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【道口烧鸡】滑县道口薛王烧鸡欢迎您来厂参观指导! 发布:2020-06-15 浏览:2692次

道口烧鸡起源於清顺治(1661)至今已有三百余年的历史。传说康熙下江南路过道口闻其香唤随从探之,不久传来消息:称此处为大运河的一水旱码头,人称“小天津”的一中原小镇,名曰:道口镇,此镇盛产一种美味佳肴奇香无比,方圆百里甚是出名,叫“道口烧鸡”,康熙帝闻之大悦,命御厨前往购买,皇帝食之龙颜大悦,此后每到宫中有盛大宴会,指定“道口烧鸡”是宫中御食必不可缺的美味佳肴!


薛王烧鸡在此盛名重发展出来的“道口烧鸡合作总店”成立於解放初期,隶属滑县商业局管辖,总店主要做“道口烧鸡”当时做道口烧鸡实体店很少,就几家国营的(如:合作总店,劳动服务公司,食品公司义兴张烧鸡店)三家国营店铺,我今天所讲的就是合作总店,这个店在当时是特有名气,原因即是几位做道口烧鸡老先生的技艺,其中掌锅人就是薛方田,其子女得其真传,于1980年开店铺, 取名薛王烧鸡铺, 2008年8月份注册了今日的“道口薛王烧鸡有限公司”,如今占地面积5656平方米拥有宰杀,油炸,煮制,灭菌,化验等主要车间与科室11个,宰杀车间用现代化自动脱毛机,油炸车间选用先进的自动油炸(链条式)脱钩设施,采用手工与设备相互的操作方式(手工造型,明火煮制)使真味道完全沿用传统手法,不失古老道口烧鸡的型,色,味工艺,一直是新老顾客选择的牌子,由于道口薛王烧鸡历来不失传统本色,深受各届阶层消费的信得过的牌子。

当前,我公司拥有员工数十名,办公楼与宿舍楼33间,车间,伙房,餐厅20间,成为当地驰名的中小企业。下面是所获得其中一些殊荣:

2005年安阳市三委(市文明委,市工商局,市消协)命名为《十星 级文明经营户》

2005年安阳市体育局,市农业局颁发《贡献奖》

2006年《消费与环境共建单位》

2006年《河南省合法权益重点保护单位》

2008年中华人民共和国国家地理标志保护产品

2010年首届道口烧鸡《优 秀产品奖》

2011年滑县文明委.县消协授予《诚信文明奖》

2017年滑县道口烧鸡协会副会长单位



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